蒸汽發(fā)生器在餐飲行業(yè)是怎么使用的

發(fā)布時間：

2023-09-04

山東未來超低氮貫流式蒸汽發(fā)生器是目前結(jié)合先進(jìn)的技術(shù)，經(jīng)過反復(fù)的實驗以及使用現(xiàn)場的實際數(shù)據(jù)反饋自主研發(fā)的蒸汽發(fā)生器，目前正在全國各個地區(qū)的多個行業(yè)進(jìn)行服役，根據(jù)客戶的反饋，整體的運行效果和節(jié)能環(huán)保等方面都受到客戶的認(rèn)可和贊賞。

蒸汽發(fā)生器也叫蒸汽熱源機(jī)（俗稱鍋爐）是利用燃料或其他能源的熱能把水加熱成為熱水或蒸汽的機(jī)械設(shè)備。根據(jù)能源的燃燒方式，蒸汽發(fā)生器分為了很多種，比如超低氮貫流式蒸汽發(fā)生器，生物質(zhì)蒸汽發(fā)生器，電加熱蒸汽發(fā)生等，目前市場上規(guī)格比較高的是超低氮貫流式蒸汽發(fā)生器，是采用燃?xì)獾姆绞竭M(jìn)行能源的輸送，來達(dá)到所期待的蒸汽效果。

現(xiàn)在蒸汽發(fā)生器在社會各個領(lǐng)域運營都比較廣泛，今天咱們主要說一下在餐飲中，蒸汽發(fā)生器是如何進(jìn)行建功立業(yè)的

在餐飲中，能用到蒸汽發(fā)生器一般是比較大型的餐飲飯店還有就是一些廠區(qū)和機(jī)關(guān)單位的食堂，直白點就是說吃飯人多的時候用蒸汽發(fā)生器地方比較多，小型的餐飲一般是用不上蒸汽發(fā)生器。

在餐飲食堂中蒸汽的使用較為廣泛，為食堂的運轉(zhuǎn)提供便捷。

01、蒸汽與蒸箱搭配使用

在食堂每天都需要蒸大量的米飯，供大量的人員使用。這個時候如果只用傳統(tǒng)的蒸米飯的方式，根本滿足不了人們吃飯的需要，不僅耗費財力物力人力，還難以達(dá)到想要的想過，那么使用蒸汽發(fā)生器和大容量的蒸箱結(jié)合就是比較好的搭配方式，高效快速的制作出相應(yīng)的需求，并且無需耗費太多的人工。

02、蒸汽與消毒柜搭配

在一些大型餐飲場所以及學(xué)校和其他的機(jī)構(gòu)或者是一些中央廚房，是需要對一些與食物直接接觸的物品進(jìn)行高溫消毒處理，在這個情況下，蒸汽發(fā)生器就有很大的作用，蒸汽發(fā)生器可以達(dá)到170度的高溫，蒸汽發(fā)生器和消毒柜結(jié)合，快速達(dá)到高溫消毒的溫度，很簡單的去真菌、除細(xì)菌。

03、蒸汽與保溫臺搭配

在這些大型的餐飲食堂，菜品需要提前做出來供食用者選擇，那么就需要對菜品有個保溫的措施，蒸發(fā)發(fā)生器全自動電腦控制蒸汽溫度輸出，和保溫臺配合，可以一直保持合適的溫度來進(jìn)行食物保溫，提供了很大的方便。

04、蒸汽發(fā)生器很安全

在這些大型就餐的地方，人流量的聚集是很大的，這個時候不僅餐飲安全是重中之重，另外有設(shè)備安全也是大家需要時刻關(guān)注的，相對比傳統(tǒng)的鍋爐來說，蒸汽發(fā)生器采用更先進(jìn)的技術(shù)，并且不需要復(fù)雜的人工操作，安全系數(shù)更高。

以上是從幾個方面簡單的介紹了一下蒸汽發(fā)生器在餐飲中甚至整個餐飲行業(yè)的應(yīng)用，科技的進(jìn)步推動了生活的便利，更好的服務(wù)于生活。

山東未藍(lán)超低氮貫流式蒸汽發(fā)生器是目前結(jié)合先進(jìn)的技術(shù)，經(jīng)過反復(fù)的實驗以及使用現(xiàn)場的實際數(shù)據(jù)反饋自主研發(fā)的蒸汽發(fā)生器，目前正在全國各個地區(qū)的多個行業(yè)進(jìn)行服役，根據(jù)客戶的反饋，整體的運行效果和節(jié)能環(huán)保等方面都受到客戶的認(rèn)可和贊賞。